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厦门寿司小店，胖子月入 30 万
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好玩是一种基因
有料的装潢风格天马行空、奇思妙想。柜台上摆满了海贼王、小
黄人等等各类公仔，而且充当桌牌号的职能，小家伙们“各司其
桌”，方便菜品“对仔入座”。有料美食主打寿司，非创意不出
品，无卖相不登台，一份“榴莲忘返”配一份“芒果之恋”已蝉
联多周人气冠军。
肥虫对自己店里的美食相当自信，“我们店半径 300 米范围内
有 7 家寿司店，我们口味可以排第 2，不过最好吃的一家销量最
差，哈哈。”
显然，有料的诱惑并不只停留在味蕾上。
肥虫江湖地位稳固，没有所谓的粉丝，只有一大批忠实的朋友(这
跟内参餐友汇的理念一致呵)。看到这里琳琅满目的公仔柜台，
会有人主动贡献出自己家收藏的大玩偶;在外地吃到了美食，会
有人掘地三尺挖到菜谱、教肥虫开发新菜;有人主动为肥虫设计
更好玩的经营模式，有人在人手不够的时候主动帮忙擦桌子做卫
