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十年前一位北大毕业生卖猪肉曾在社会上引起轩然大波，非议不
断。现如今的北大硕士去卖米粉，大众坦然接受，创始人非常淡
定坦然。合理利用互联网技术引人流，让它成为自己的核心竞争
力，让传统的餐饮业变得更加好玩。在移动互联时代即使做很小
众的产品也能很好地活下去，这是一个商业文明和科技不断进步
时代，是社会的幸运，更是每一位个体的幸运。
今年四月，《我硕士毕业为什么卖米粉》在朋友圈广为传播，
此文的作者是米粉店“伏牛堂”的创始人张天一，生于 1990 年，
北大法学硕士。创业三个月后，最令他兴奋的收获不是把店“做
大、做强，有更多店、融更多钱、招更多人”，而是……？以下
为他在一个沙龙的讲话全文，答案等你揭晓：
一、不想堵车才骑自行车
简单的说我就是卖米粉的，我的店叫伏牛堂，今年 4 月 4
号成立。最早是由我和三位小伙伴，凑了 10 万块钱，找了高大
上的环球金融中心的地下室的拐角，开了一家 30 平的、比路边
摊好一点的牛肉米粉店。到今天伏牛堂运作三个月，我们更好、
更强大的朝外 SOHO 店也开起来了。三个月，我们发生了怎样
的变化呢？
